jääääs!

Igår kväll började jag baka årets lussebullar. Degen skulle jäsa i 40 minuter. Jag tror min jäste ca 2,5 timmar. Middag, bebis och annat kom i vägen. Sen blev degen utbakad, rullad och snittad och fick jäsa ytterligare 40 minuter. Allt såg ut att vara under kontroll. Sen när jag öppnade ugnsluckan för en sneak peak så hade bullarna tredubblats i storlek och såg ut som om de var redo att ta över världen. De blev i alla fall himla goda och har en saftig fyllning av mandelmassa, smör och apelsinskal. Receptet hittar du här.

bullarna står nog för 50% :)

Visst har jag som jag skrev i föregående inlägg ett legitimt skäl till att magen växer som den gör. Men jag kanske ska erkänna att bullar nog utgör i alla fall hälften av nya magen. Bakade de här underbara saffransbullarna med kokos häromdagen och har nu så det räcker till alla oförutsedda fikastunder orsakade av graviditetshormoner. De är ett bra alternativ när man tröttnat på lussekatter och russin, rekommenderas!

drömmar, mums!

D och jag bakade för glatta livet idag. Det blev en sisådär 70 smältande goda drömmar, 50 hallondoftande syltkyssar, 30 sega kolakakor och 20 mumsiga muffins med blåbär som vi hade plockat i helgen. När vi ändå var igång så bakade vi en präktig herrgårdskaka och provade på en ny variant på ugnspannkaka från arla som verkade smaskens. Det blev varmt och svettigt i köket, men vi svalkade oss med en torr chardonnay medan Elsa ivrigt nosade i vädret och undrade om hon kunde få smaka av kaksmeten. Det kändes skönt att få göra ett "hantverk" tillsammans, efter långa dagar av golf, regn och sovmorgnar.