hornudden

För några dagar sedan besökte vi Hornuddens trädgård som ligger utanför Strängnäs i Södermanland. Det är en ekologisk trädgård med kafé och restaurang som serverar fantastiskt goda hembakade gluten- och laktosfria kakor. Vädret var perfekt med lätta molnslöjor, så vi intog med glädje vårt kaffe under bar himmel med utsikt över Mälaren. De serverar även lunch, så nästa gång ska vi smaka på deras ekologiska mat med ingredienser från deras egna växthus. Jag längtar redan tillbaka dit, stämningen och omgivningen var otroligt rogivande.

A few days ago we visited Hornudden gardens, situated along lake Malaren. The cafe offers a lovely selection of gluten-free and home-made pastries and if you ask they can also make it lactose-free. You can buy locally produced products and also vegetables from their garden. The weather was perfect this day, so we chose to sit outside with a stunning view of the water. The also offer lunch, so next time we will definitely taste their range of organic food with ingredients from their own garden. We will be back soon to enjoy the relaxed and peaceful atmosphere 

afternoon tea

Vi spenderade en eftermiddag i hjärtat av Södermland för några helger sedan. Solen sken, tussilagon lyste från dikeskanten och hjortar stod i klungor i skogsgläntan. På Öster Malma hade vi stämt träff med makens föräldrar. Vi tog en promenad i den enorma viltparken där vi fick syn på älg, dovhjort och kronhjort samt mufflon. Det var en fantastisk känsla att skåda en albino-hjort. Efter mycket åh och oh så intog vi slottets afternoon tea som verkligen var över förväntan. Trots att bordet var uppdukat med allehanda vilt, snittar, korvar, scones och kakor så kändes det alldeles lagom. Det smakade otroligt bra och mina glutenfria alternativ smakade fint. Rekommenderas varmt!

We spent an afternoon in the heart of Södermland a few weeks ago. On Öster Malma we had an appointment with my ​​hubby's parents. We took a walk in the huge wildlife park where we saw elks, fallow deer and red deer and mouflon. It was an amazing feeling to see a live albino deer. After much awws and oohs we had the castle's afternoon tea which really was beyond expectations. Although the table was filled with all sorts of wild meat, sandwiches, sausages, scones and cakes it never felt overwhelming. It tasted incredibly good and my gluten-free food tasted good. I really recommend this place!

en tur till Trosa

en fika under ekarna på Tullgarn

tillräckligt stor gräsmatta för ett stort slott

drömhuset vid kanalen

bara att hoppa i båten och ta en kvällstur

så somrigt som det kan bli...

Förra helgen blev det en liten utflykt till Trosa och Tullgarns slott. Det finns så mycket att upptäcka i omgivningarna, packa picknickkorgen och ge er ut på äventyr!

utflykter och smakupplevelser

Fjäderholmarna

gäddtroféer

Det har blivit en hel del utflykter nu när vi haft besök som kommit och gått om vartannat. Våra Londongäster slogs av tystnaden och allt utrymme. Och några speciella svenskfavoriter de fick var allt gott bröd vi har här.

Svärföräldrarna som också besökte från England fick många nya smakupplevelser, men det var inte typiskt svenska grejer utan helt enkelt sånt som de inte hunnit provat på än. Som soltorkade tomater, getost, pinjenötter, thaimat, sockerärter i sallad, ja till och med avokado i räksalladen kändes nytt! Vi har sedan tidigare introducerat ruccolasallad och balsamicovinäger för dem. Man kan nästan inte förstå hur man kan ha missat de här ingredienserna. En sak blev i alla fall väldigt tydligt under deras besök, mina svärföräldrar gillar rutiner och tröttnar inte i första hand på "det gamla vanliga". Men de är världens bästa när det kommer till annat och de har gjort underverk i vår trädgård som de gärna började jobba i halv åtta på morgonen. Tänk att 60-åringar har mer energi än mig. Skrämmande!


Elfviks gård